Descripción: Un chili con carne delicioso y reconfortante con un toque especial gracias a la cerveza.
Ingredientes:
500g de carne de res molida
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde, picado
1 lata (400g) de tomates triturados
1 lata (400g) de frijoles rojos, escurridos
1 botella de Peregrina Vienna Lager
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
En una olla grande, dorar la carne molida en aceite de oliva. Retirar y reservar.
En la misma olla, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos.
Añadir el chile en polvo, comino y orégano, cocinar por 1 minuto.
Incorporar la carne, los tomates triturados, los frijoles, la cerveza, sal y pimienta.
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
