Ingredientes:
- 1 pollo entero troceado
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 botella de Peregrina Munich
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
Salpimentar el pollo.
En una olla grande, dorar el pollo en aceite de oliva. Retirar y reservar.
En la misma olla, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Añadir el pimentón y el tomillo, cocinar por 1 minuto.
Incorporar el pollo, la cerveza, sal y pimienta.
Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pollo esté tierno.
